Idromele di miele uniflorale di tiglio

Idromele di miele uniflorale di tiglio

Ingredienti:  miele di tiglio della val di Susa, ed acqua.

Zona di produzione: Valle di Susa

Produzione: Fermentazione ed affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento.

Grado alcolico: 13,0 %

Contenuto: 50 cl. oppure 75 cl.

Caratteristiche organolettiche

Vista: Colore giallo ambrato chiaro con riflessi verdognoli.

Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, di delicate note di erbe officinali, di noce fresca e dalla spiccata alcolicità.

Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con note balsamiche lievemente amarognole alternate a note di erbe officinali. Retrogusto mentolato.

Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopratutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione. Ottimo per realizzare cocktails.

Temperatura di servizio: 8° C°

Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.

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