Idromele barricato in botti di acacia
Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua.
Zona di produzione: Valle di Susa
Produzione: Fermentazione ed affinamento in botti di acacia per 12-18 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento.
Grado alcolico: 14,0 %
Contenuto: 50 cl.
Caratteristiche organolettiche
Vista: Colore giallo ambrato.
Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, di delicate note fiori e di legno d’acacia e dalla spiccata alcolicità.
Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con morbide, gradevoli e persistenti note di fiori d’acacia e di miele.
Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopratutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 10° C°
Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.
