Caratteristiche Generali
Ingredienti: Miele di Corbezzolo fornito dalla “Masseria del Cilento” (Sa), ed acqua.
Zona di produzione: Valle di Susa
Produzione: Idromele ottenuto dalla fermentazione e dall’affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione il prodotto viene travasato ed imbottigliato.
Grado alcolico: 13,0 %
Contenuto: 50 cl.
Allergeni: Contiene Solfiti
Caratteristiche Organolettiche
Vista: Colore giallo chiaro con riflessi verdognoli.
Olfatto: Intenso, molto complesso con profumo pungente, di verde, di foglie di edera, amaro, di fondi di caffè, di erbe amare, di liquerizia, di fava di cacao, di rabarbaro, di genziana, tutto accompagnato da note alcoliche.
Gusto: Piacevole contrasto dolce-amaro, di verde, di foglie di edera, di fondi di caffè, di erbe amare, di liquerizia, di fava di cacao, di rabarbaro, di genziana. Note alcoliche presenti.
Abbinamenti: Formaggi in genere, delicati o erborinati, cioccolato, dolci in genere.
Temperatura di servizio: 8-10° C°
Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.
