• Bottiglia Vermouth di Idromele Testa d' Fer - Idromele dei Taurini

    Idromele Testa ‘d Fer 0.50L

    Caratteristiche Generali

    Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Idromele in stile Metheglin (idromele alle erbe) ottenuto dalla fermentazione e dall'affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione per qualche settimana si mettono in infusione a freddo undici erbe aromatiche e spezie, come prescrive un'antica ricetta ottocentesca di vermouth rivisitata sostituendo l'idromele al vino. Una volta ritenuto soddisfacente l'apporto aromatico il prodotto viene travasato ed imbottigliato. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Allergeni: Contiene Solfiti

     

    Caratteristiche Organolettiche

    Vista: Colore giallo dorato. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, spiccate note di spezie ed erbe aromatiche con note floreali ed alcoliche Gusto: Sapore dolce, con avvolgenti e calde note di erbe e spezie, note amare e dolci in un perfetto equilibrio di piacere gustativo. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, come componente nei cocktails o come piacevole dopo pasto nelle fredde giornate invernali. Temperatura di servizio: 8-10° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.

  • Vasetto di SanBajon, zabaione all'idromele di Idromele dei Taurini

    San Bajon

    San Bajon - Zabajone con Idromele

    San Bajon - L'Originale Zabaione all'Idromele

    La nostra esclusiva rivisitazione del classico "San Bajon" (zabaione piemontese), realizzato con tuorli d'uovo freschi e il nostro Idromele artigianale.

    • Gusto: Dolce, cremoso e avvolgente.
    • Come usarlo: Perfetto da solo, sul panettone, con paste di meliga o per arricchire il caffè.
    • Formati: Disponibile in vasetto da 200g, 510g e 1100g.

     

  • Panettone artigianale all'idromele dei Taurini Classico

    Panettone Artigianale Idromele dei Taurini

    Pan d'Or, panettone senza canditi, aromatizzato all'idromele e arricchito con gemme di San Bajon, zabaione all'idromele.

    I nostri Pan d'Or sono panettoni preparati presso il laboratorio artigianale della pasticceria  L'Onorato Pollo di Borgo Vercelli.

    Prodotti rigorosamente con lievito naturale, ingredienti di prima scelta e nessun additivo o conservante.

    Gli enzimi all'interno del lievito naturale e l'assenza di conservanti ed emulsionanti di origine chimica rendono il Pan d'Or un prodotto particolarmente digeribile, dal sapore irresistibile.

    Prima della cottura vengono aggiunte le gemme di zabaione all'idromele.

    INGREDIENTI: farina di grano tenero 00, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito naturale, Idromele dei Taurini classico, amido di riso, sale, aromi. 

    ALLERGENI: uovo, latte, farina. 

    PESO: 500g 

    VALORE NUTRIZIONALE PER 100g: Valore energetico. 343,02Kcal/1485,87kJ – proteine. 335g – carboidrati. 55,71g di cui zuccheri. 23,73g – grassi. 9,01g di cui Acidi Grassi Saturi 6,01g – fibre. 1,57g – sale. 0,05g. 

    CONSIGLI DI UTILIZZO: Prova il Pan d'Or affogato nel nostro San Bajon e accompagnalo ad un buon bicchiere di Idromele o moretum, non ne farai più a meno!