Caratteristiche Generali
Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua.
Zona di produzione: Valle di Susa
Produzione: Idromele in stile Metheglin (idromele alle erbe) ottenuto dalla fermentazione e dall’affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione per qualche settimana si mettono in infusione a freddo undici erbe aromatiche e spezie, come prescrive un’antica ricetta ottocentesca di vermouth rivisitata sostituendo l’idromele al vino. Una volta ritenuto soddisfacente l’apporto aromatico il prodotto viene travasato ed imbottigliato.
Grado alcolico: 13,0 %
Contenuto: 50 cl.
Allergeni: Contiene Solfiti
Caratteristiche Organolettiche
Vista: Colore giallo dorato.
Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, spiccate note di spezie ed erbe aromatiche con note floreali ed alcoliche
Gusto: Sapore dolce, con avvolgenti e calde note di erbe e spezie, note amare e dolci in un perfetto equilibrio di piacere gustativo.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, come componente nei cocktails o come piacevole dopo pasto nelle fredde giornate invernali.
Temperatura di servizio: 8-10° C°
Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.
