Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# Idromele dei Taurini di Paolo Listello: Idromele dei Taurini è un produttore artigianale di idromele e apicoltore con sede a Caselette (Torino). Produciamo direttamente il miele uniflorale della Valle di Susa, materia prima esclusiva per i nostri idromeli. Siamo stati premiati con medaglie Oro, Argento e Bronzo alla Mazer Cup e Mead Madness Cup, grazie alla nostra specializzazione in affinamenti in botti di rovere e acacia.

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://idromele.net/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Articoli
- [Cos’è L’idromele](https://idromele.net/cosa-e-l-idromele/): L’idromele è considerato la bevanda alcolica più antica dell’umanità, precedente al vino e alla birra. Il suo nome deriva dal greco antico hýdor (acqua) e méli (miele): due ingredienti semplici che, uniti alla fermentazione naturale, danno vita a un elisir dorato e profumato.Apprezzato già da Egizi, Celti, Greci e Romani, l’idromele ha attraversato secoli di storia tra riti sacri, banchetti reali e leggende epiche. Nella mitologia norrena era considerato la bevanda che donava saggezza e ispirazione ai poeti, mentre tra i popoli antichi simboleggiava abbondanza e immortalità.
- [Tiramisù all’ idromele](https://idromele.net/ricetta-tiramisu-idromele/): Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati al mondo, simbolo di convivialità e piacere. Ma cosa succede se alla ricetta classica aggiungiamo un ingrediente inaspettato e antico come l’idromele? Nasce una variante sorprendente: delicata, profumata e avvolgente.L’idromele, con le sue note floreali e mielate, sostituisce il tradizionale liquore (come il Marsala o il caffè corretto) aggiungendo un’aroma elegante e una dolcezza naturale che esalta i sapori di mascarpone, savoiardi e cacao. Il risultato è un tiramisù che racconta una storia — quella di un incontro tra passato e presente, tra alchimia e cucina.

## Pagine
- [Idromele Testa ‘d Fer](https://idromele.net/testa-d-fer/): Idromele in stile Metheglin
- [Idromele di Erica](https://idromele.net/idromele-di-erica/): Idromele con pregiato miele di erica.
- [Idromele di Corbezzolo](https://idromele.net/idromele-di-corbezzolo/): Idromele con pregiato miele di corbezzolo.
- [Politica di rimborso e reso](https://idromele.net/rimborso_reso/): Resi e Rimborsi
- [Pagina Login](https://idromele.net/pagina-login/): Registrati o Accedi al tuo Account
- [Valori nutrizionali, ingredienti ed etichetta ambientale](https://idromele.net/valori-nutrizionali-ingredienti-e-etichetta-ambientale/): Eco Friendly
- [Storia dell’idromele: Nettare degli dei](https://idromele.net/storia-dell-idromele/): L’ idromele è la più antica bevanda alcolica la cui denominazione compare nel lessico comune delle civiltà indoeuropee. La parola mead che identifica l’ idromele nei paesi anglosassoni, discende direttamente dall’ antico inglese meodu (varianti medu, medo), che ha chiare origini germaniche. La radice è comune alla maggior parte delle lingue indoeuropee, trovandosi in sanscrito, in avestico, in greco, in germanico, in celtico, in baltico, in slavo, in tocario. Fu tra le bevande alcoliche più utilizzate nel mondo antico prima che la diffusione della vite introducesse l’uso del vino in Europa e nel bacino del Mediterraneo. Si diffuse ampiamente presso le popolazioni antiche sia come apprezzata e raffinata bevanda da simposio dei principi, che durante le cerimonie sacre. Nella mitologia indoeuropea fu la bevanda tipica dell’aldilà e dell’immortalità sia per i Celti che per i Germani, popoli presso i quali era definita “nettare degli Dei”.
- [Apicoltura – tutto ha inizio da qui](https://idromele.net/apicoltura/): A partire dal neolitico, l’uomo da semplice cacciatore-nomade divenne agricoltore e allevatore, e ciò segnò anche l’inizio dell’ allevamento delle api (apicoltura) in alveari ricavati da pezzi di tronchi cavi. L’attestazione della raccolta del miele risale a circa 15.000 anni fa e ci è testimoniata da una pittura rupestre ritrovata sulle pareti di una caverna nella Spagna orientale.
- [Zabaione all’idromele – SanBajon](https://idromele.net/zabaione-all-idromele-sanbajon/): SanBajon: lo zabaione rivisitato con l’antico Idromele dei Taurini
- [Idromele al Castagno – Idromele dei Taurini](https://idromele.net/idromele-al-castagno-idromele-dei-taurini/): Premiato con medaglia d'oro alla Mazer cup 2021 e 2024
- [Idromele barricato in botti di acacia](https://idromele.net/idromele-barricato-in-botti-di-acacia/): Premiato con medaglia d'oro alla Mazer Cup 2023
- [Idromele barricato in botti di rovere](https://idromele.net/idromele-barricato-in-botti-di-rovere/): Premiato con medaglia d'argento alla Mead Madness Cup 2020
- [Idromele Classico – Idromele dei Taurini](https://idromele.net/idromele-dei-taurini-idromele-classico/): Pluripremiato con medaglia d'oro alla Mazer Cup 2023 e con medaglia di bronzo alla Mead Madness Cup 2024
- [Moretum Idromele dei Taurini](https://idromele.net/moretum-idromele-dei-taurini/): Pluripremiato con medaglia di bronzo alla Mead Madness Cup 2023 e con medaglia d'oro nel 2024
- [Idromele di miele uniflorale di tiglio](https://idromele.net/idromele-di-miele-uniflorale-di-tiglio/): Pluripremiato con medaglia di bronzo alla Mazer Cup 2023 e medaglia d'argento alla Mead Madness Cup 2023
- [Il mio account](https://idromele.net/mio-account/): Il Mio Account
- [Pagamento](https://idromele.net/pagamento/): Pagamento
- [Privacy Policy](https://idromele.net/privacy-policy/): Privacy & Cookie Policies
- [Cassa](https://idromele.net/checkout/): Controlla il tuo ordine
- [Carrello](https://idromele.net/carrello/): Il carrello è vuotoVai ai nostri prodotti
- [Termini e Condizioni](https://idromele.net/terms-of-service/): GENERALITA'
- [Contatti](https://idromele.net/contatti/): Contattaci oggi stesso
- [Blog](https://idromele.net/blog/): TRA LE ARNIE
- [Vendita Idromele Shop on line](https://idromele.net/negozio/)
- [Miele, prodotto delle api, è la base dell’ idromele](https://idromele.net/miele-come-nasce-l-idromele/): prodotto delle api, è la base dell’ idromele
- [Idromele dei Taurini – Chi Siamo – La Storia di Idromele dei Taurini](https://idromele.net/chi-siamo-idromele-dei-taurini/): Lo assaggiai, e… fu un colpo di fulmine, inutile dire che conclusi la serata “leggermente” alticcio. Dalla settimana successiva cominciai a fare i primi esperimenti, dopo un paio di settimane dati i risultati incoraggianti, ed incassati i complimenti dei miei amici assaggiatori, compresi che quel favoloso “nettare degli Dei” poteva divenire parte della mia vita. Fu infatti l’ idromele a trovarmi, e da lì iniziò la vera storia di Idromele dei Taurini. Mi diede appuntamento quella sera di novembre e mi ha accompagnato fino ad oggi. Da quei primi esperimenti sono arrivato a produrre tipologie diverse di idromele, ad avere avuto una collaborazione con l’Università di Agraria di Grugliasco, presso Torino, a partecipare al Salone del Gusto di Torino come relatore ad un forum di Terra Madre sull’ idromele, e a essere premiato con medaglia d’oro e d’argento presso concorsi internazionali dedicati all’idromele. Nel frattempo ho lasciato il mio lavoro di geometra per dedicarmi completamente all’ idromele ed alla produzione della materia prima per produrlo, il miele. Infatti la mia azienda agricola è specializzata nella produzione del miele e dell’idromele.
- [Idromele dei Taurini](https://idromele.net/): Idromele dei Taurini

## Prodotti
- [Idromele di Erica](https://idromele.net/prodotto/idromele-di-erica/): Idromele di Erica Caratteristiche Generali Ingredienti: Miele di erica fornito dalla “Masseria del Cilento” (Sa), ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Idromele ottenuto dalla fermentazione e dall'affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione il prodotto viene travasato ed imbottigliato. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Allergeni: Contiene Solfiti
- [Idromele di Corbezzolo](https://idromele.net/prodotto/idromele-di-corbezzolo/): Idromele di Corbezzolo Caratteristiche Generali Ingredienti: Miele di Corbezzolo fornito dalla “Masseria del Cilento” (Sa), ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Idromele ottenuto dalla fermentazione e dall'affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione il prodotto viene travasato ed imbottigliato. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Allergeni: Contiene Solfiti
- [Idromele Testa ‘d Fer 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-testa-di-fer-0-50l/): Caratteristiche Generali Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Idromele in stile Metheglin (idromele alle erbe) ottenuto dalla fermentazione e dall'affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua. Terminata la fermentazione per qualche settimana si mettono in infusione a freddo undici erbe aromatiche e spezie, come prescrive un'antica ricetta ottocentesca di vermouth rivisitata sostituendo l'idromele al vino. Una volta ritenuto soddisfacente l'apporto aromatico il prodotto viene travasato ed imbottigliato. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Allergeni: Contiene Solfiti   Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo dorato. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, spiccate note di spezie ed erbe aromatiche con note floreali ed alcoliche Gusto: Sapore dolce, con avvolgenti e calde note di erbe e spezie, note amare e dolci in un perfetto equilibrio di piacere gustativo. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, come componente nei cocktails o come piacevole dopo pasto nelle fredde giornate invernali. Temperatura di servizio: 8-10° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo.
- [Box idromele Barricati + Moretum](https://idromele.net/prodotto/box-idromele-barricati-moretum/): Componi La Tua Box Degustazione dei Box idromele Barricati + Moretum di Idromele dei Taurini.
- [Moretum 0.50L](https://idromele.net/prodotto/moretum-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Madness_Bronzo.jpeg https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Madness_Oro.jpeg Moretum Antico Vino aromatizzato di origine medievale, prodotto con vino astigiano affinato in barrique, che gli dona struttura e morbidezza, dolcificato con miele millefiori di montagna della Valle di Susa, ed aromatizzato con aroma naturale mora. Grado Alcolico: 11% vol Contenuto: 50 cl Caratteristiche Organolettiche Vista: rosso rubino intenso. Olfatto: intenso e complesso, fruttato, floreale e speziato, di frutti rossi, di viola e rosa canina, con note alcoliche, spiccatamente di mora e di miele. Gusto: dolce, con note di frutti rossi, more e miele, corposo e leggermente tannico. Abbinamenti: formaggi in genere ma soprattutto erborinati, ai salumi, al cioccolato, alla pasticceria in genere, ed alle caldarroste. Se servito fresco, (8-10°) è ottimo anche come aperitivo o come fine pasto. Temperatura di Servizio: 10-15°C. Bicchiere Consigliato: bicchiere a calice. Contiene Solfiti
- [Panettone Artigianale Idromele dei Taurini](https://idromele.net/prodotto/panettone-artigianale-idromele-dei-taurini/): Pan d'Or, panettone senza canditi, aromatizzato all'idromele e arricchito con gemme di San Bajon, zabaione all'idromele. I nostri Pan d'Or sono panettoni preparati presso il laboratorio artigianale della pasticceria  L'Onorato Pollo di Borgo Vercelli. Prodotti rigorosamente con lievito naturale, ingredienti di prima scelta e nessun additivo o conservante. Gli enzimi all'interno del lievito naturale e l'assenza di conservanti ed emulsionanti di origine chimica rendono il Pan d'Or un prodotto particolarmente digeribile, dal sapore irresistibile. Prima della cottura vengono aggiunte le gemme di zabaione all'idromele. INGREDIENTI: farina di grano tenero 00, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito naturale, Idromele dei Taurini classico, amido di riso, sale, aromi.  ALLERGENI: uovo, latte, farina.  PESO: 500g  VALORE NUTRIZIONALE PER 100g: Valore energetico. 343,02Kcal/1485,87kJ – proteine. 335g – carboidrati. 55,71g di cui zuccheri. 23,73g – grassi. 9,01g di cui Acidi Grassi Saturi 6,01g – fibre. 1,57g – sale. 0,05g.  CONSIGLI DI UTILIZZO: Prova il Pan d'Or affogato nel nostro San Bajon e accompagnalo ad un buon bicchiere di Idromele o moretum, non ne farai più a meno!    
- [Bag in Box Idromele dei Taurini](https://idromele.net/prodotto/bag-in-box/): Il nostro Idromele Artigianale nel pratico formato Bag in Box da 5 Litri. Perfetto per feste, ristoranti, o per avere sempre la tua scorta preferita a casa. Conserva l'idromele perfettamente sottovuoto. Contiene Solfiti  
- [Idromele al Tiglio 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-tiglio-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Mazer_Bronzo.jpeg https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Madness_Argento.jpeg   Idromele di Miele Uniflorale di Tiglio Ingredienti: miele di tiglio della val di Susa, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Fermentazione ed affinamento in tini d'acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. oppure 75 cl. Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo ambrato chiaro con riflessi verdognoli. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, di delicate note di erbe officinali, di noce fresca e dalla spiccata alcolicità. Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con note balsamiche lievemente amarognole alternate a note di erbe officinali. Retrogusto mentolato. Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopratutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione. Ottimo per realizzare cocktails. Temperatura di servizio: 8° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo. Contiene Solfiti  
- [Idromele Classico 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-classico-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Mazer_Oro.jpeg https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Madness_Bronzo.jpeg Idromele Classico Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Fermentazione ed affinamento in tini d’acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo dorato. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, note floreali ed alcoliche. Gusto: Sapore dolce, con note di frutta matura e miele. Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopra tutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne, gamberoni alla griglia. Ottimo per realizzare lo zabaione, ed in genere a sostituire nelle ricette il marsala. Temperatura di servizio: 10° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo. Contiene Solfiti
- [San Bajon](https://idromele.net/prodotto/san-bajon/): San Bajon - Zabajone con Idromele San Bajon - L'Originale Zabaione all'Idromele La nostra esclusiva rivisitazione del classico "San Bajon" (zabaione piemontese), realizzato con tuorli d'uovo freschi e il nostro Idromele artigianale. Gusto: Dolce, cremoso e avvolgente. Come usarlo: Perfetto da solo, sul panettone, con paste di meliga o per arricchire il caffè. Formati: Disponibile in vasetto da 200g, 510g e 1100g.  
- [Idromele di Castagno 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-di-castagno-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Mazer_Oro.jpeg Idromele di Miele Uniflorale di Castagno Ingredienti: miele di castagno della val di Susa, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Fermentazione ed affinamento in tino d'acciaio per 6-8 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento. Grado alcolico: 13,0 % Contenuto: 50 cl. Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo ambrato scuro. Olfatto: Intenso profumo di miele di castagno e dalla spiccata alcolicità. Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con note di miele di castagno lievemente amarognole alternate a note di frutta sottospirito. Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopratutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione o passito, ottimo anche in abbinamento a piatti di selvaggina e per marinare le carni di selvaggina. Temperatura di servizio: 8° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo. Assimilabile a un vino da meditazione con note amare, adatto a fine pasto con i formaggi o da degustare con carni e selvaggina.  Contiene Solfiti
- [Idromele Barricato in botti di Acacia 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-barricato-in-botti-di-acacia-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Mazer_Oro.jpeg Idromele Barricato in botti di Acacia Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua. Zona di produzione: Valle di Susa Produzione: Fermentazione ed affinamento in botti di acacia per 12-18 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento. Grado alcolico: 14,0 % Contenuto: 50 cl. Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo ambrato. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, di delicate note fiori e di legno d’acacia e dalla spiccata alcolicità. Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con morbide, gradevoli e persistenti note di fiori d’acacia e di miele. Abbinamenti: Formaggi in genere ma soprattutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione. Temperatura di servizio: 10° C° Bicchiere consigliato: Bicchiere a tulipano con stelo lungo. Contiene Solfiti
- [Idromele Barricato in botti di Rovere 0.50L](https://idromele.net/prodotto/idromele-barricato-in-botti-di-rovere-0-50l/): https://idromele.net/wp-content/uploads/2025/11/Madness_Argento.jpeg Idromele Barricato in botti di Rovere Ingredienti: Miele di millefiori, ed acqua. Produzione: Fermentazione ed affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi del mosto ottenuto dalla miscela di miele ed acqua, imbottigliamento. Zona di produzione: Valle di Susa Grado alcolico: 14,0 % Contenuto: 50 cl. Caratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo ambrato. Olfatto: Intenso e delicato profumo di miele, di spezie e dalla spiccata alcolicità. Gusto: Sapore dolce, ben strutturato con gradevoli e persistenti note speziate e di miele. Abbinamenti: Formaggi in genere ma sopratutto erborinati, cioccolato, pasticceria secca, castagne. Assimilabile ad un vino da meditazione. Temperatura di servizio: 10° C° Contiene Solfiti
- [Box idromele classici](https://idromele.net/prodotto/box-idromele-classici/): Componi La Tua Box Degustazione dei Classici di Idromele dei Taurini.

## Marchi
- [Idromele dei Taurini](https://idromele.net/marchio/idromele-dei-taurini/)

## Categorie
- [Info & Novità](https://idromele.net/category/info-e-novita/)
- [Ricette](https://idromele.net/category/ricette/)

## Categorie prodotto
- [Altri Prodotti](https://idromele.net/categoria-prodotto/altri-prodotti/)
- [Idromele](https://idromele.net/categoria-prodotto/idromele/)