Ordini Prezzi e Informazioni

Le Nostra Selezione di Idromele

Selezione Idromele dei taurini

Cos' è l'idromele?

L’ idromele viene preparato sciogliendo il miele in acqua in debite proporzioni, ed il mosto ottenuto va posto a fermentare in tini di acciaio inox o in botti di legno di rovere o acacia per il tempo necessario a raggiungere la gradazione alcolica desiderata. Alla fermentazione segue l’operazione di chiarifica e di filtrazione che dura almeno 6 mesi per l’idromele fermentato in tini d’acciaio, e 12-18 mesi per l’idromele fermentato in  barrique di rovere o acacia. Questa fase serve ad ottenere un prodotto limpido, al quale segue la fase di affinamento (minimo 2 mesi) e l’imbottigliamento. La fermentazione del mosto a base di miele e l’affinamento in acciaio o in legno fanno si che si vadano a strutturare aromi dall’intenso e delicato profumo di miele, note floreali, di spezie, di erbe officinali, di noce fresca ed una spiccata alcolicità.

Scopri la nostra selezione di Idromele!

Idromele dei Taurini Classico

Idromele Classico

Sapore dolce, con note di frutta matura e miele.

Idromele dei Taurini al Tiglio

Idromele al miele di Tiglio

Sapore dolce, ben strutturato con note balsamiche lievemente amarognole alternate a note di erbe officinali. Retrogusto mentolato.

Idromele dei Taurini al Castagno

Idromele al miele di Castagno

Assimilabile a un vino da meditazione con note amare, adatto a fine pasto con i formaggi o da degustare con carni e selvaggina. EDIZIONE LIMITATA.

Idromele dei Taurini Barricato in Botti di Rovere

Idromele Barricato in Botti di Rovere

Sapore dolce, ben strutturato con gradevoli e persistenti note speziate e di miele.

Idromele Dei Taurini Barricato in Botti di Acacia

Idromele Barricato in Botti di Acacia

Sapore dolce, ben strutturato con morbide, gradevoli e persistenti note di fiori d’acacia e di miele.

Idromele Frizzante

Idromele Frizzante

Leggermente frizzante, sapore dolce, con note floreali e di miele. Su ordinazione previa verifica disponibilità del prodotto.

Selezione del nostro Miele!

Miele di Millefiori

Miele di Millefiori

Miele di Castagno

Miele di Castagno

Miele di Tiglio

Miele di Tiglio

Altri prodotti di Idromele Dei Taurini!

San Bajon

San Bajon

Zabajone con Idromele

Contattaci per Prezzi, Preventivi o Ordini
Effettuiamo spedizioni in tutta italia.

Prenota il ritiro in azienda clicca sul pulsante!

Prenota e Ritira in Azienda

Hai un locale o un negozio e vorresti diventare nostro rivenditore?
Usa il modulo di contatto e ti richiameremo per info e prezzi.

Leggi l'informativa Cookie & Privacy